Grovt sett finns det två typer av knivar till fisket. Rensknivar och fileknivar.
En bra renskniv ska ha ett kraftigt blad som lätt tar sig igenom fiskens ryggben. Vissa rensknivar har även en fiskfjällare om du vänder på bladet.
Filékniven har ett längre och mjukare blad för att kunna skära bort skinnet utan att köttet följer med. Ska du filéa stor fisk som t ex lax behöver du ett långt blad.
Rapalas knivar, med gummerat grepp och rostfria blad, är mycket populära.