Rökar & Röktillbehör
Rökar och tillbehör som förvandlar din fångst till en smaklig måltid.
Rök din fisk i en varmrök! Röklådor ger ett mycket bra resultat och det är inte särskilt svårt att lyckas.
Så här gör du:
1. Lägg lite aluminiumfolie i botten på röken, så blir den lättare att hålla ren.
2. Strö på ett tunt skikt med rökspån. Det går inte åt mycket alls!
3. Tänd brännarna (eldas med T-röd eller liknande)
4. In med den saltade firren i lådan (eller kött, räkor etc) och kör tills det är klart! Röktiden varierar med storlek på fisken, men i en varmrök brukar strömming/sill inte ta mycket mer än 10 minuter.
Smaklig spis!